I dette program besøger TV Fanø Kasper Kirkegaard og Anja Høst. De står i dag for Fanø Salt, som har en lang og interessant historie.
Kasper og Anja giver også en rundvisning i deres syderi, hvor de viser og fortæller om hvordan man egentlig laver salt og hvad der er så specielt ved den salt, som bliver lavet på Fanø.